風よ伝えて（爺さんのブラジル移住）第３６１段

ラインナップ（鯛焼）

　　我が陣営、DAIKITTYが誇る商品ラインナップを紹介していこうと思います。

　”安くいて美味しい、そして安全”をモットーに頑張っています。

　”不景気の中、たくさんの人に食べていただこう大作戦”は続いている。

　あれやこれや、思いつくまま、トライし、いけると思い、たくさんの商品を作ってきた。

　伯と私のコンセンサスは、販売する前に売れる売れないの詮索をしないこと。

　せっかく、楽しみながら作ったのだから‥‥。

　売ってみなくては、わからない・・・これから始まっている。

　だから、作ってみて、売ってみて、売れないものは、消えていった。

　鯛焼。

　日本から金型を持ってきて、初めてのバザールで売った商品である。

　ヴィラ　カホーンでの初めてのバザールは、鯛焼だけで、他には商品がなかった。

　”けしごむ？””おもちゃ？”と間違われ、ブラジルでは、鯛焼を知らない人が多くいた。

　はじめは、１個売りで全く売れなかったが、５個入りと３個入りを作り、売れ始めた。

　フェスタでは、１日で６００個も売ってしまうほどになった。

　しかし、だんだんと売れる数が減って来て、今は、バザールで１００個売れるくらいに落ちている。

　クリームとあんこの２種類がある。

　それでも、世界一美味い鯛焼と思って販売している。

　生地、クリーム、あんこ・・・全て、手作りです。

　生地は、日本の鯛焼教室で教わった生地でなく、スポンジケーキに近い生地を使っている。

　こんな鯛焼、他にはありませんよ！！！！

　クリームは、カスタードクリーム。

　あんこは、小豆１００％のこしあん。

　DAIKITTY特有なのは、我が陣営では、これを”サンドイッチ方式”と呼び、鯛焼の片面を別々に焼き、後でクリームやあんこ鯛焼の腹に詰める（挟む）。

　普通の焼き方よりも具が２倍程度入れることが出来るから、この方式を採用している。

　世界で我が陣営しかやっていない方式である。

　そして、世界一美味しいと思いながら、爺さん、焼いています。

　鯛焼以外の商品に力を入れていますが、鯛焼をおろそかにしているわけではありません。

　鯛焼は、１つの鉄板に８個の鯛焼が彫られているだけだから、１回につき、８個の鯛焼が出来る。

　他の製品よりも、１個当たりを作るに要する時間は、１番多くかかってしまいます。

　はじめは、１回につき、８分かかっていたのを、離型剤の油や、生地のレシピを変えていくことで、２分短縮することが出来たが、まだまだ、時間がかかりすぎている。

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　いろいろと書いていますが、とにかく美味い！

　リベルダージに行くと、鯛焼２個を６ヘアウで売っている。

　はっきり言って、うまくない・・・。

　我が陣営の鯛焼は、２個で５ヘアウで、美味い！

　ただ、営業が下手だけの話である。

　まあいいさ・・・・・ブラジルに来て、初めて売った鯛焼・・・・・少なくなっても、製造していこうと思っている。

　裏、表を別々に焼く

　５個入りを４個入りにし、パックの値段を安くした。

　３個も２個いりに変えた。

　４個入り１０ヘアウ（約３６０円）

大きさは、鯛長（鯛だから、体長でなく、鯛長）１１センチ