１歩前進するために

　　伯が今からの人生を食品関係の仕事、その中で、食品製造を選んだ。

　私にとっても、これが最終章となるべきものである。

　六畳と４畳半の台所兼食堂兼食品工場で、商品を作ったり、トライをしてきたが手狭になってきている。

　賃貸していた工場が2年ほど前から空いている。

　広さは、50坪ほどである。

　そこを改造し、食品工場（作業場といった方が良いくらいのところ）として整備に入った。

　ここを拠点にし、今からの食品人生を展開しようと、伯と決めた。

　しかし、整備する費用は、手持ち資金に比べ、べらぼうに高い。

　いろいろな備品が必要になる。

　いろいろな設備が必要になる。

　そして、過剰設備にならないように。

　難しい。

　手元資金がそんなにあるわけではない。

　うまくやらねばならない。

　第1期工事は、築30年を越している建物の雨漏りを直すため屋根の張替え、そして電気配線を主体に工事に入った。

　結構な工事費である。

　第2期工事は、水道関係としているが、売れ具合を見ながら慎重にやろうと思っている。

　工場は立派になった。

　でも、仕事が少ない、・・・・・・・・ではだめだ。

　人生最後の正念場を迎えている・・・・・・確実に、その方向に向いている。