風よ伝えて(爺さんのブラジル移住)第299段
1歩前進するために
伯が今からの人生を食品関係の仕事、その中で、食品製造を選んだ。
私にとっても、これが最終章となるべきものである。
六畳と4畳半の台所兼食堂兼食品工場で、商品を作ったり、トライをしてきたが手狭になってきている。
賃貸していた工場が2年ほど前から空いている。
広さは、50坪ほどである。
そこを改造し、食品工場(作業場といった方が良いくらいのところ)として整備に入った。
ここを拠点にし、今からの食品人生を展開しようと、伯と決めた。
しかし、整備する費用は、手持ち資金に比べ、べらぼうに高い。
いろいろな備品が必要になる。
いろいろな設備が必要になる。
そして、過剰設備にならないように。
難しい。
手元資金がそんなにあるわけではない。
うまくやらねばならない。
第1期工事は、築30年を越している建物の雨漏りを直すため屋根の張替え、そして電気配線を主体に工事に入った。
結構な工事費である。
第2期工事は、水道関係としているが、売れ具合を見ながら慎重にやろうと思っている。
工場は立派になった。
でも、仕事が少ない、・・・・・・・・ではだめだ。
人生最後の正念場を迎えている・・・・・・確実に、その方向に向いている。
改築が始まった工場内部。
壁のタイルは部分的に剥がれ、荒壁がむき出しになっている。
この壁、そして床に真っ白なタイルを張りたいと伯は言っている。
素晴らしい食品工場になると思う。
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